OSTIONES AL GRILL

INGREDIENTES:

30min. Aprox

·Ostiones

·250 ml aceite de oliva

·07 g cilantro

·84 ml limón

·5 g pimienta molida

·100 g sal

·250 g sal gruesa

PROCEDIMIENTO:

1.Lavar muy bien los ostiones y quitarles toda la suciedad que tienen encima.

2.Una vez limpios, con un cuchillo especial comenzar a abrir los ostiones.

3.Salpimentar y agregar mantequilla junto con el cilantro.

4.Comenzar a “freír” en una parrilla.

5.Formar una capa de sal  gruesa y encima de ella ir colocando los ostiones.